Яйца в луковой шелухе

Моя бабушка и мама  окрашивали яйца в луковой шелухе, и есть в этом что то сокровенное и тайное. Такие яйца кажутся вкуснее, и вызывают во мне теплые воспоминания, когда мы в детстве «стукались яйцами».
.
Одна из версий почему стали красить яйца на пасху: «Магдалина поднесла яйцо к римскому императору со словами: «Христос Воскресе!». Император отвечал, что, как яйцо белое, а не красное, так и мёртвые не воскресают. В тот же миг яйцо в его руке покраснело.» #ЧистыйЧетверг

Продолжить чтение →

Пирог со штрейзелем

Полчаса и на завтрак испекся вкусный творожный пирог с крошкой.

 

  • Инструкция приготовления1. Мягкое масло взбить с сахаром (0,5 стакана), затем всыпать разрыхлитель и муку(1,5стакана) тесто получается рассыпчатым, как крошка.

    2. Для начинки миксером взбить 0,5 стакана сахара с 2 яйцами, а потом добавить творог. Взбить в однородную пышную массу. Если творог с крупинками, то блендером взбить его до пастообразного состояния.

    3. В форму для выпечки (20–25 см в диаметре) высыпать половину теста, сверху равномерно распределить творожную начинку . Засыпать второй половиной теста.

    4. Выпекать при температуре 180 градусов минут 25, до золотистого цвета.

Продолжить чтение →

Варенье слива в шоколаде. Рецепт для хлебопечки

Варенье в хлебопечке
Скажу вам, это космос🙌
1 кг синих слив (круглых или длинных), очень спелых и сладких;2 стакана сахара;1 пакетик ванильного сахара;1 плитка черного шоколада без добавок.
Я делала в хлебопечке на режиме джем, шоколад потерла и добавила в конце. Народ вместо шоколада добавляет какао и масло.

50 литров свежевыжатого сока

1
Мы это сделали🙌 50л яблочного сока🙌 Ноги ноют, спина не разгинается, но сок получился на славу👍 Это снова к вопросу, что делать с яблоками. 50л это то, что поместилось в большую емкость, но еще несколько литров дети просто попили, пока мы выжимали его. Только не спрашивайте про соковыжималку, это вообще сплошной хендмейд. Еще дедушка мужа, сам своими руками мастерил ее. Я так рада, что такие вековые и нужные вещи передаются из поколения в поколение. И вещь классная и память жива. Здорово и то, что мои дети , когда пьют этот сок, думают о своем прадедушке, царствие ему небесное.

Домашни орешки со сгущенкой

Домашние орешки со сгущенкой рецепт
Привезла нам бабушка на днях орешки со сгущенкой, мальчишки с радостью налетели на них. А я попробовала и поняла, что орешки-то совсем не такие как в нашем детстве. Начинка не из варенной сгущенки, а какой-то смеси : искусственной сгущенки и варенья с отдушкой. Решила приготовить орешки сама, потому что форма под них давно попадалась мне на глаза. Купила все необходимые ингредиенты и буквально за 20 минут, напекла горку орешков и грибочков.
А вот с начинкой пришлось повозиться. Потому что в магазине, я так и не смогла найти настоящее сгущенное молоко. Что бы я не взяла, везде писали, что частично содержит молочный продукт, либо вообще не содержит и не понятно из чего сделана. Решено было сделать сгущенку самой из своего домашнего козьего молока.
Честно скажу, даже не с первого раза у меня это получилось, но получилось!!! Продолжить чтение →

Домашнее ягодное мороженное

Домашнее мороженное от Лобачевой
Пишу вам самый простой рецепт, мега вкусного ягодного мороженного: стакан ягод+пол стакана сахара+треть стакана молока и взблендерить все это. Потом по стаканчикам и в морозилку. Главное правило домашнего мороженного, каждые 30-40 мин перемешивать. Уже две порции мы съели…Вот замутила третью партию на завтра;)) Пальчики оближешь;)
Домашнее мороженное от Лобачевой

Сыр из козьего молока и творога

Сыр из козьего молока

Козий сыр, я все таки сделала💪И успела салат с огурцами, помидорами, зеленью и сыром навертеть и слопать👍 Пишу рецепт: 3 литра молока довела до кипения, добавила козий творог. Молоко свернулось, на медленном огне ещё минут пять подержала. Слила в марлю и в дуршлаг . Вся жидкость стекла. Добавила соль, мелко порубленный чеснок и петрушку. Перемешала. Завернула в марлю, и положила под пресс. Так, что сегодня реально мой кулинарный день.

Яндекс.Метрика